Описание
Светло-вишневый цвет. Свежий аромат с оттенками ежевики и красной сливы. Легкий, приятный вкус со средним телом и тонами красных ягод. Вино рекомендуется подавать к блюдам на основе белого или красного мяса и полутвердым сырам. Температура подачи: 14-16°С. Потенциал хранения: 1-2 года. Виноград выращен в долине реки Кача. Саженцы приобретены в Бургундии в питомнике Guillaume («Гийом»). Мягкое прессование. Алкогольная ферментация на мезге в бочках из французского дуба при контролируемой температуре +25°С – +28°С. Ремонтаж и пижаж во время ферментации. Вино 12-14 месяцев выдерживается во французских барриках (225 л). Ограниченный выпуск.